朝の梅干し

「朝の梅干しは一日の難逃れ」という言葉が昔からあるらしい。朝に梅干しと番茶を飲むのが良いとも言うらしい。
「“朝”の梅干しと番茶」は朝食前に
http://www5f.biglobe.ne.jp/~LovingHome/taberukenkou/syokunokenkoujousiki/4-6.html#5
梅干しのクエン酸と食塩が胃液の分泌を促し、便通を促し、消化器疾患の原因菌を殺すらしい。ただ、梅干しは塩分が多く、それが空腹時の胃粘膜に接触したままだと、胃粘膜が障害を受けやすいから、番茶を一緒に飲むのが良いらしい。100%グレープフルーツでも同様の効果があるらしい。ただし、腸炎、胃潰瘍には良くないらしい。