クエン酸
クエン酸は一日2gを複数回に分けて摂るのが良いらしい。一緒にビタミンBを摂るのが良いらしい。クエン酸ナトリウムは別物なので効果が期待できないんだとか。
楽しい食事療養：季節料理のすすめ
http://www.uralynet.com/season/season9a.htm
クエン酸は、梅干し一個に0.5g、レモン、グレープフルーツ一個に4g、オレンジ一個に2g、みかん一個に1g、バナナ一本に0.4g。酢は、主成分の酢酸が体内でクエン酸に変わるらしい。もろみ酢、黒酢など種類によって含有量が違うらしいが業者のページが多くてよく分からなかった。
クエン酸の腎機能改善効果
http://www4.ocn.ne.jp/~ken2/citric.htm
このページでは1日20g摂ると良いと書かれている。ページによって推奨量がずいぶん違う。
食事とスタミナ
http://hobab.fc2web.com/sub4-sutamina.htm
クエン酸や酢酸は、血小板凝集を抑制して、血栓を予防する効果があると言われている。また、赤血球の膜をしなやかにし、赤血球の変形能を改善し、血行を良くすると言われる。
信頼できそうな医学的なページ。
[特集／クエン酸で「慢性疲労」を断つ！]金魚園
http://www.kingyoen.jp/tokushu/citrate/index.html
1. 血液循環を促進する
滞りがちな血流をクエン酸が改善してくれるほか、脳卒中や心筋梗塞の原因ともなりかねない血栓を予防します。
2. キレート作用
骨密度を高め、骨粗しょう症を予防します。カルシウムなど、体に吸収しづらいミネラルを包み込んで、細胞がこれらのミネラルを利用しやすくします。
クエン酸について否定的な情報もあった。
クエン酸ダイエットの効果、嘘と本当 [栄養管理] All About
http://allabout.co.jp/gm/gc/298748/
ミトコンドリアでのエネルギーの作り過ぎを調節するための機構として、細胞質のクエン酸が増加すると、結果的にミトコンドリアでのエネルギーの産生は低下します。なので、結果的にクエン酸はダイエットの敵になります。
